Địa chỉ : Số 503A,Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Hồ Chí Minh
Video tham khảo dây chuyền sản xuất bánh mì
{{Model.AvgRating >= 10 ? "10" : (Model.AvgRating|number:1)}}
{{Model.CreatedDate|dateTimeJson}}
Địa chỉ : Lầu 6, Toà nhà Phú Mỹ Hưng, số 8 Hoàng Văn Thái, khu phố 1, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Tìm hiểu về các loại lò nướng bánh mì công nghiệp
Cùng với các thiết bị hỗ trợ trong dây chuyền làm bánh mì như máy trộn bột, máy chia bột, máy cán bột, máy se bột thì lò nướng bánh mì cũng là một thiết bị không thể thiếu. Nó quyết định trực tiếp đến chất lượng bánh mì mà bạn làm ra.
Hiện nay, trên thị trường có 2 dòng lò nướng bánh mì chính là: Lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. Cả 2 lò nướng bánh mì này đều có những đặc điểm và tính năng riêng. Đáp ứng được nhu cầu khác nhau của thị trường.
Để tìm hiểu kỹ hơn về từng loại lò nướng, Điện máy BIGSTAR sẽ giúp bạn phân tích ngay sau đây:
Lò nướng bánh mì đối lưu hoạt động dựa trên nguyên lý đối lưu không khí nóng. Nhờ quạt đảo chiều, khí nóng được lưu thông ổn định đi khắp các vị trí trong lò. Sau đó, phần khí nóng này sẽ tỏa đều xung quanh khay đựng bánh. Giúp bánh mì được chín đều, nhanh và tiết kiệm điện hơn.
Trên thị trường hiện nay phổ biến các dòng lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay, 8 khay, 10 khay… . Các dòng lò nướng này thường được sử dụng tại các cơ sở sản xuất bánh mì quy mô vừa và nhỏ.
Lò nướng bánh mì xoay hoạt động theo cơ chế xoay 360°. Cụ thể, bạn cần cho bánh mì vào trong khay sóng trước. Sau đó cho vào xe đẩy và đẩu vào bên trong lò, khớp với móc xoay. Từ đây lò sẽ nướng bánh theo dạng xoay. Các luồn nhiệt tỏa đều đến các mặt của bánh giúp bánh chín đều và vàng đẹp hơn.
Trên thị trường có các loại máy nướng bánh mì công nghiệp với số khay xoay khác nhau như 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 16 khay, 32 khay,…vv.
Để đánh giá khách quan 2 dòng lò nướng đối lưu và xoay thì lò nướng bánh đối lưu sẽ có giá thành rẻ hơn dòng lò nướng bánh xoay. Tuy nhiên, bánh mì nướng bánh lò xoay sẽ đạt tỷ lệ chín vàng và đều đến tận 100%. Trong khi đó, lò nướng bánh mì đối lưu chỉ đạt 95%.
Bảng giá lò nướng bánh mì công nghiệp hiện nay
Với mỗi dòng lò nướng bánh mì bằng điện thì đều có mức giá khác nhau. Giá thành được quyết định bởi công suất, số khay, chất liệu và khả năng nướng của lò. Dưới đây, BIGSTAR sẽ giúp bạn ước lượng được mức giá của mỗi dòng lò nướng. Từ đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn và đầu tư một cách hợp lí nhất:
Bên cạnh đó, nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh. Hoặc muốn tham khảo máy móc hỗ trợ cho quá trình làm bánh mì. Thì hãy tham khảo ngay quy trình sau của Điện máy BIGSTAR:
Dây chuyền làm bánh mì đầy đủ bao gồm 5 dòng sản phẩm:
Máy trộn bột mì ➔ Máy chia bột ➔ Máy se bột ➔ Tủ ủ bột ➔ Lò nướng bánh mì công nghiệp
Để tìm hiểu kỹ hơn về từng dòng máy trong dây chuyền làm bánh mì. Khách hàng có thể tham khảo tại đây:
